Salmón envuelto en jamón con pesto y calabaza asada

Hoy voy a presentaros esta receta que se llama Salmón envuelto en jamon con pesto y calabaza asada. Esta receta de salmón al horno se hace un poco más interesante con la adición de la dulzura que le aporta la calabaza y su combinación con el jamón salado. La siguiente receta rinde para 4 comensales. Espero que probeis de hacerla en casa pues no requiere grandes conocimientos en la cocina para poder hacerla.  

Ingredientes que necesitaremos:

1 kgCalabaza

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, y un poco más para cepillar

2 dientes de ajo, picados

1 cucharada de hojas de romero picadas

4 x 180 gfiletes de salmón sin piel, pin de huesos

4 rebanadas de jamón

Para hacer el Pesto necesitaremos:

1 manojo de perejil, las hojas de recogida

25 gde nueces enteras, ligeramente tostadas

1 diente de ajo, picado

1/2 taza (125 ml) de aceite de oliva virgen extra

Realización ypasos a seguir

Para comenzar con esta exquisita receta, primeramente se debe precalentar el horno a 200 º C y forrar un molde con papel de horno.

Colocar en un bol la calabaza, el aceite, el ajo y el romero juntos y sazone con sal y pimienta recién molida mezclando bien todos los ingredientes.

Colocar en el molde previamente preparado y asar durante 35-40 minutos hasta que estén doradas y tiernas.

Durante la cocción, realizar el pesto, colocando el perejil, las nueces y el ajo en un procesador de alimentos y mezclar hasta que estén bien unificados. Disminuir la potencia del procesador y añadir poco a poco el aceite en una secuencia lenta, constante, hasta que esté suave, luego sazonar con sal y pimienta recién molida. Reservar el pesto a un lado.

Una vez que la preparación de calabaza está en el horno y el pesto listo. Precalentar una parrilla a fuego medio.

Sazonar el salmón con un poco de sal(a gusto de cada uno) y pimienta recién molida. A continuación, envolver cada filete de salmón con una loncha de jamón. Cepillar ligeramente con aceite y colocarlos en la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén cocidas en el exterior, pero todavía un poco rosa en el centro. Dejarlo descansar, cubierto con papel de aluminio, durante 2 minutos.

Ideas para una mejor presentación en el plato:

Para culminar y presentar la receta, es aconsejable dividir el salmón y la calabaza entre 4 platos para servir y cubrir con el pesto.

Sólo espero que sea de vuestro agrado esta rica receta que aquí os he presentado y lo hagais para los vuestros.

 

Cassoulet

La receta que hoy os traemos nos traslada al sur de Francia, concretamente a las regiones de Languedoc y Mediodía-Pirineos. Es un plato gastronómico considerado guiso por el empleo de alubias en su receta, concretamente alubias blancas, y la utilización de carnes.

Ingredientes:

400 gr de alubias cocidas

200 gr de culata de ternera

200 gr de piel de panceta

1 cucharada de manteca de cerdo

½ bote de tomate frito

1 cucharada de harina

2 cucharones de caldo de verdura

3 zanahorias

100 gr de butifarra catalana

1 ramito de hierbas tales como tomillo, laurel y perejil.

7 dientes de ajo

Pan rallado

Pimienta

Sal

Preparación:

Para empezar prepararemos la panceta, la forma de hacerlo es cortándola en tiras o rectángulos, ponerlos en un cuenco añadiéndole agua fría. Los dejaremos en ella unos 30 minutos. Trascurrido ese tiempo los rasparemos y pondremos nuevamente en agua, aunque esta vez será para hervirlos. Dejaremos en el fuego de 25 a 30 minutos.

Seguiremos con la ternera, a la cual cortaremos también, igual que la panceta, en tiras rectangulares. Una vez que tengamos los trozos los doramos en una cazuela de barro con ayuda de la manteca de cerdo. Una vez este dorada, añadimos lo necesario para hacer el sofrito: Las zanahorias, dientes de ajo, la panceta hervida, medio cucharon de caldo de verduras, el tomate frito, el ramito de hierbas, la harina y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Lo dejamos hervir a fuego lento y cuando la carne este a medio cocer será el momento de agregarle las alubias sin dejar de remover. Es importante cuidar que el caldo cubra toda la carne.

Cortamos la butifarra en trozos o dados, según prefiramos. Quitamos la cazuela del fuego, añadimos la butifarra, tapamos y metemos al horno, que este previamente caliente, a una temperatura de 180-190ºC, y la dejamos dentro unos 15 minutos.

Trascurrido este tiempo, sacamos del horno. Quitamos el ramito de hierbas y los dientes de ajo. Espolvoreamos pan rallado en la superficie, sin remover y volvemos a meterlo al horno para que se gratine unos minutos. Observaremos para que no se llegue a quemar nuestra receta.

Sugerencia

En esta receta hay que tener cuidado con las alubias, hay que procurar que una vez cocinadas no se deshagan, sino que queden bien enteras y que el grueso no quede seco ni excesivamente caldoso.

Ahora sí: prepérate para saborear una receta que vas a qerer repetir siempre que tengas la ocasión.

Blaqueta de codero

Sólo con el nombre de este plato vas a quedar estupendamente bien. Tú supón que le dices a alguien a quien quieres conquistar “Te voy a invitar a una blaqueta de cordero…” Pues es que ya te has ganado a esta persona. Pero es que, como encima esta persona lo pruebe va a caer rendida a tus pies con total seguridad, con que, anda, a la cocina y luego a triunfar.

Ingredientes:

¾ kg de pecho de cordero

200 gr de champiñones

50 gr de mantequilla

4 cucharadas de leche evaporada

2 zanahorias

2 clavos

2 yemas de huevo

1 cebolla

1 cucharada de harina

Tomillo

Laurel

El zumo de un limón

Pimienta

Sal

Preparación:

Para empezar comenzaremos cogiendo la carne y cortándola en trozos rectangulares similares, echándolos después en una cazuela. Empezamos a llenarla con agua fría hasta que esta cubra la carne.

Cogemos la cebolla, le clavamos los clavos, las zanahorias cortadas en rodajas, el tomillo y el laurel. Lo metemos en la cazuela acompañando a la carne. Ahora solo quedara sazonar con sal y pimienta al gusto, ponemos a hervir. Cuando el agua empiece a romper tapamos la cazuela. Bajamos el fuego dejándolo cocer a fuego lento durante unos 35 minutos.

Mientras, comenzaremos a freír los champiñones. Para ello cogeremos una sartén rehogándola con la mantequilla. Dejamos unos segundos los champiñones friendo y le añadimos deprisa el zumo que habremos extraído de un solo limón.

Cuando empiecen a dorarse los champiñones, y ya hayan pasado el tiempo de la cazuela, añadiremos a la sartén una cucharada de harina. Cuando espese y el color se torne, verteremos con la ayuda de un colador, el jugo que habrá surgido de la carne.

Dejaremos que cueza en la sartén unos minutos, removiendo continuamente. Agregaremos un poco más de zumo de limón. Este es el momento en el que preparamos las yemas de  los huevos con la leche evaporada. Añadimos esta mezcla a los champiñones y removemos unos minutos. Quitamos del fuego.

Ahora solo queda servir la receta, la forma de preparar esta receta es poner en una bandeja la carne cocida vertiéndole por encima la salsa que hemos realizado con los champiñones en la sartén, estando está muy caliente.

Sugerencia:

Este plato, de origen francés, permite usar cualquier tipo de carne si preferimos utilizar cualquier otra que no sea cordero, como ternera, buey, pollo… Pues lo bueno y lo que la hace realmente apetecible es la salsa que la cubre.

Revuelto de arroz con cordero

Si hay algo que caracteriza a la cocina española es la mezcolanza que invaden sus cocinas con recetas e ingredientes de diferentes orígenes, todos debidos a su asentamiento en nuestras tierras.

De este modo, es fácil de encontrar y reconocer platos como el que traemos hoy, de origen musulmán. Los cuales son reconocibles por el uso del cordero como carne principal y el de toda clase de especias. Una cocina aromática y sabrosa que ha permanecido durante siglos con nosotros y de la que ya somos parte.

Ingredientes:

350 gr de carne de cordero troceada y asada.

4 cucharadas de aceite

175 gr de arroz

1 pastilla de caldo

25 gr de mantequilla

25 gr de almendras fileteadas

1 cebolla hermosa

75 gr de champiñones

3 tomates grandes

25 gr de pasas

1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Cogemos una cazuela de barro en la que verteremos el aceite. Una vez este caliente echaremos el arroz y lo rehogaremos durante unos minutos removiéndolo continuamente hasta que este se pringue bien.

En este momento vertemos en la cazuela unos 600 cl de agua (unos 3 vasos), en ese momento vamos echando la pastilla de caldo concentrado desmenuzándola y dispersándola por toda la cazuela, para que llegue a todas partes. Y dejamos cocer a fuego suave, medio tapado, durante 12 minutos.

Mientras iremos friendo en una sartén, con algo de aceite y mantequilla, las almendras hasta que se queden bien doradas. Ese será el momento en el que retiraremos y lo reservaremos para utilizar después.

En esa misma satén con la grasa que ha quedado de freír las almendras pocharemos la cebolla picada y los champiñones, así también poseerán su sabor. Cuando ya esté echamos el cordero en trozos y lo freímos unos minutos. Finalmente añadiremos a esta sartén como complemento los tomates, que han de estar bien pelados y picados. Como último ingrediente incorporaremos las ricas pasas.

Cuando este todo bien cocinado, echaremos el resultado de la sartén a la cazuela de arroz. Removiendo bien los contenidos hasta que queden bien ligados ambos. Cuando quede bien mezclado todo, será el momento de echar por encima las almendras fritas y doradas y poner el toque final espolvoreando la canela. Ya estar lista la presentación, solo nos quedara servir en la mesa.

Verás como tus tusinvitados (o tu familia, que no siempre vas a cocinar para gente que no vive contigo) se sacan el sombrero ante un plato tan sano, a la vez que tan sabroso.

 

Mejillones al vapor con sofrito

Una comida que destaca por componerse de uno de los mejores productos nacionales y accesibles muy apta para disfrutar en los días de calor son los mejillones. Son muy versátiles y poseen un sutil sabor y una textura única y verdaderamente especial que encandila a grandes y pequeños.  Cocinarlos es muy sencillo y no requiere de ningún tipo de cuidado o técnica especial, además si se eligen debidamente los alimentos que lo acompañan se conseguirá un plato de diez.  

Ingredientes:

Son necesarios 2 kgs de mejillones tigre, preferiblemente de origen español procedente de las Rías Baixas (Galicia) por su excelente calidad y resultado,

un poco de sal,

1 pimiento rojo,

1 pimiento verde,

1 cebolla,

30 gramos de harina de trigo,

aceite de oliva

perejil

Preparación:

Es preciso que los mejillones se encuentren debidamente lavados con agua tibia. Después en una tartera los depositaremos con una cucharada de aceite, una hoja de laurel y un gajo de ajo, apenas necesitan 10 minutos de cocción, eso sí, removidos varias veces antes de retirarlos del fuego.

Mientras tanto en una sartén podemos comenzar a realizar el sofrito, para esta tarea habrá que cortar el pimiento rojo y verde en tacos muy pequeños, lo más que se pueda. Con respecto a la cebolla es recomendable que se pase por la batidora con un chorro de aceite de oliva para evitar trozos grandes en el paladar, no obstante, esto depende del gusto del comensal.

En un bol se mezclarán los distintos picados para echar dos cucharadas de harina, un poco de sal fina y dos cucharadas de aceite. Se remueve suficientemente hasta que la mezcla se encuentre lista para ser utilizada. Cuando esté lista en una bandeja se depositan los mejillones tigres únicamente con una de sus conchas y, con ayuda de una cuchara, se va colocando el sofrito abundantemente hasta cubrirlo. Por último se pica muy fino el perejil y se utiliza una ligera capa sobre todos ellos.

La mejor presentación para los comensales 

Los mejillones están listos para ser degustados, únicamente en un plato corriente, o bien, optando por aquellos especialmente indicados para tal fin como los creados por la conocida empresa gallega Sargadelos se colocan cuatro o cinco por persona y los restantes en una bandeja en el centro de la mesa. No sólo la presentación sorprende y agrada sino que el sabor es realmente especial.

Espero que pronto probéis esta deliciosa receta tal y como os digo, que seguro que vais a triunfar en casa.

Osso-bucco

Hoy nos hemos lanzado por esta receta, con nombre tan gracioso, de origen italiano, concretamente es un plato típico milanés. Su traducción significa “hueso con hueco”, que hace referencia a la carne que se utiliza, por el hueso que en ella hay.

Hay que advertir que es una comida para hacerla con tiempo, pues este tipo de carne está más rica cuando se cocina con un par de horas, aun así es muy fácil de hacer. La receta siempre va acompañada con rissotto, así que la haremos con un rico arroz al azafrán.

Ingredientes:

4 trozos de jarrete de ternera

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de mantequilla

2 dientes de ajo

1 cebolla pequeña

2 zanahorias

1 pastilla de caldo

200 cl (un vaso) de vino blanco

2 cucharadas de tomate concentrado

2 filetes de anchoa en aceite

3 cucharadas de perejil picado

La corteza rallada de un limón

Tomillo

Laurel

Harina

Pimienta

Sal

Ingredientes para el arroz al azafrán:

375 gr de arroz

3 cucharadas de vino blanco

2 pastillas de caldo

½ cucharaditas de azafrán

Pimienta

Sal

Preparación:

Para empezar disolveremos una pastilla de caldo en 2 vasos de agua caliente. Mientras sazonamos la carne y la embarramos con harina. Las echaremos en aceite caliente junto a la mantequilla.

Añadimos poco a poco la zanahoria, cebolla y el ajo picadito.

Cuando ya esté dorado y pochado todo, añadiremos el caldo de la pastilla, el vino, el tomate concentrado y las especias. Tapamos la olla y dejamos cocer a su amor durante una hora y media a fuego lento.

Pasado este tiempo, machacamos en un mortero las anchoas y otro diente de ajo. Lo echamos a la olla y dejamos cocer junto a la mezcla otro par de minutos. Pasado este tiempo ya estará la receta preparada para servir.

La mejor forma de acompañar al osso-bucco es acompañado de arroz al azafrán. Para hacerlo primero disolveremos nueva mente una pastilla de caldo en unos 4 vasos y medio de agua, muy caliente.

Mezclamos primero el azafrán con el vino, lo vertemos al agua junto al arroz. Sazonamos a nuestro gusto y lo dejamos cocer durante unos 20 minutos a fuego lento. Tiempo suficiente para que el arroz  consuma toda el agua.

Una vez tengamos todos los elementos podemos pasar a emplatar o servir directamente en la mesa. Es importante servir el osso-bucco muy caliente, espolvoreando perejil y la ralladura de limón.

Escalopes de cerdo rellenos

Ingredientes

6 escalopes de cerdo

100 cl (½ vaso) de leche evaporada

50 gr de mantequilla

4 manzanas

4 cucharadas de pan rallado

2 zanahorias

1 apio pequeño

Harina

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación

Lavamos las verduras y empezamos a cocinar. Lo primero que haremos será rallar la parte blanca del apio, la zanahoria entera y una manzana por la parte ancha del rallador. Si lo preferimos también podemos cortarlas en tiras nosotros mismo, pero siempre intentando que se queden del mismo tamaño que una patata-paja, por ejemplo.

Hacemos una mezcla con la mantequilla y la leche evaporada, intentando que se quede homogénea. En ella mojaremos las tiras de las verduras y fruta rallada, pasándolas después por un plato donde tendremos el pan rallado sazonado con sal y pimienta, donde quedarán rebozadas. Las reservamos.

Empezamos a preparar ahora los escalopes, lo primero será salpimentarlos, después los enharinamos y freímos ligeramente en aceite muy fuerte, sin que lleguen a dorarse, más bien como si se estuvieran sellando. Los sacamos y dejamos escurrir y enfriar un poco para manipularlos después.

Cogemos los escalopes y doblamos por la mitad como si fuera un libro, como están poco fritos permite poder hacer esto, y dentro pondremos la preparación con la ralladura de verduras que habíamos hecho anteriormente. Cerramos los lados del escalope con la ayuda de un palillo de madera.

Colocamos estos librillos rellenos en una bandeja de horno que antes hemos preparado engrasándola con mantequilla o aceite, para evitar que se queden pegadas la carne. Encima de cada librillo de los escalopes colocaremos un trozo de manzana pelada. Pueden ser rodajas o gajos, eso ya al gusto y a la estética de cada uno.

Metemos la bandeja al horno a una temperatura media de 180 a 190ºC y dejamos que cueza así durante 20 o 30 minutos. Lo sacamos y servimos caliente en la misma bandeja. Podemos acompañar el plato con algún puré de manzana o patata, unas patatas paja fritas o una ensalada. Incluso con alguna salsa o aliño al gusto.

Sugerencias

Esta receta aceptan muchas variantes todas ellas respecto al relleno de los librillos. Pudiendo poner el relleno de cebollas, pimiento, aceitunas… O eligiendo el siempre agradecido quesito, lo que lo convertirá en un plato delicioso para los niños.

Un consejo es para que evitar que la manzana que nos quede se oxide es rociarla con zumo de limón. Esto evitara que se oscurezca y seque.

Cazuela de mariscos

La cazuela de mariscos es uno de los platos con más variedad de ingredientes, entre los cuales están todas las delicias del mar, tanto mediterráneo como atlántico y cantábrico.

Ingredientes

1 Kg.  de almejas en su concha.

9 tazas de agua

500 gr. de calamares, cortados en tiritas con sus patas.

3 Tallos de apio picados finos.

750 gr. de langostinos.

500 gr. de langostinos tigres(son más grandes y de color verde u gris oscuro) , muy bien lavados.

250 gr. de zanahorias rayadas.

2 Pimientos, rojo y verde, picados finos.

3/4 Taza de pasta de tomate.

750 gr. de filetes de corvina (o pargo ), picados en trozos.

1 Taza de crema de leche (opcional), nata liquida para cocinar

1 Taza de vino blanco (o vino de jerez seco).

Preparación

Primero que todo se deben poner las almejas a cocinar al vapor con una taza de agua previamente muy bien lavadas (por 5 minutos). Se deben revolver bien para que todas se calienten por igual y se sacan.

Luego se debe colar el agua en un lienzo fino para quitar la arena que puedan haber soltado en la cocción y se guarda.

A las almejas que se han abierto se les saca la carne o si queremos se la dejamos en concha. 

Los langostinos  también deben cocinarse en el agua bien caliente, se dejan cocinar por 4 minutos, se sacan y se pelan.

Las cáscaras de los camarones se licuan y se regresan al caldo esto con el fin de darle más sabor.

Se añaden  el apio, los pimentones (verde y rojo), las zanahorias y los calamares, se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio. Los langostinos, los camarones, las almejas y el pescado, se sofríen por 5 minutos en un sofrito que se hace a base de cebolla cabezona y cebolla larga picadas, tomate, tomillo, orégano, pimienta, sal al gusto, se le agrega si hace falta.

Todo esto se pone en el caldo con la pasta de tomate y el caldo de las almejas, se deja conservar a fuego lento por 10 minutos.

Cuando tenga la consistencia deseada, se le puede adicionar vino y se deja en el fuego 1 minuto más a fuego bajo.

Por último se sirven porciones en cazuelas de barro negro que se calientan al horno o al fuego.

Como toque final y opcional se les añade  crema de leche, se revuelven, se dejan hervir por un minuto, y se llevan a la mesa. 

Espero que esta receta sea de vuestro agrado y sorprendais nuevamente en casa con este nuevo plato a vuestros comensales, familiares o amigos.

Sopa de Tortilla

La sopa es uno de los alimentos más elaborados alrededor del mundo. Puede ser hecha por un sinnúmero de ingredientes diferentes, desde un caldo simple hasta  sopas más refinadas de pescado, aguacate, tomates etc.

La sopa de tortitas de maiz o allí también llamadas tortilla puede ser preparada ya sea como plato principal o como una entrada en un almuerzo.

La sopa de tortitas o más conocida en México como Sopa de Tortilla, es una de las sopas más deliciosas que una persona puede comer. Es una receta muy conocida en países latinoamericanos, .como México. Puesto que este blog lo leen muchos de ellos, va dedicada a todos vosotros.

Acompañada de aguacate, pollo, ajo, tomates entre otros ingredientes que pueden variar dependiendo de la región, la sopa de tortitas se puede calificar como un delicioso manjar que cautivará al más exigente paladar. 

¿Qué necesitamos para hacerla?

Ingredientes:

8 tortitas de maíz en tiritas

1 taza de aceite

6 tazas de caldo de pollo

2 tomates asados

2 dientes de ajo

1 trozo de cebolla

1 rama de cilantro

1 aguacate

½ taza de queso rallado

1 taza de chicharrón en trozos o pollo deshebrado

½ lata de crema fresca

Chile pasilla al gusto

Sal y pimienta

Preparación

Corta las tortitas de maiz en tiras largas y delgadas, y fríelas. Cuando hayan adquirido un color café ligeramente oscuro, sin que se quemen, sácalas del aceite y escúrrelas en servilletas.

En la misma cacerola donde freíste las tortillas, fríe también el chile pasilla, ten mucho cuidado de que los chiles no se quemen, su color debe cambiar a café no a negro, ya que si se queman adquieren un sabor amargo y desagradable,

Después de freírlos escúrrelos de la misma forma que a las tiras de tortilla.

Cuece los jitomates o tomates un par de minutos en agua hirviendo. Antes de que estén completamente cocidos sácalos del agua y muélelos junto con la cebolla y el ajo,

fríelos en la misma cacerola, sazona con sal y pimienta y agrega el caldo de pollo y el cilantro, deja hervir por 20 minutos a fuego medio.

Sirve en un plato hondo el caldo bien sazonado, debes tener en cuenta que para servirlo tiene que estar bien caliente y unos instantes antes de llevarlo a la mesa  debes agregar  a  cada plato hondo una porción de tortillas fritas.  Acompaña con queso rallado, trocitos de chicharrón, el chile pasilla frito y aguacate en rebanadas.  

OJO: Las tiritas de tortitas no deben estar mucho tiempo en el caldo antes de servirlo, porque se remojarán y la textura quedará pastosa, lo cual no es muy agradable ya que lo ideal es que sea crujiente, por eso se ha de servir por separado y ponerlo en el momento de tomarlo.

Albondiga de carne con macarrones

Si buscas realizar platos para tu familia que resulten ser una opción económica, apetecible y fácil sin duda una de las mejores que podrás encontrar son las albóndigas de carne con macarrones.

Es uno de los platos estrella para los más pequeños de la casa, pues disfrutan con la pasta y el tomate, además la carne les aporta las restantes vitaminas y nutrientes que necesitan para su desarrollo. Un plato proteico que permite afrontar el resto del día con vitalidad y buena cara.

Ingredientes necesarios:

Es un plato muy sencillo que requiere para 5 personas;

100 gramos de macarrones,

600 gramos de carne picada mixta, o en su defecto, un paquete de albóndigas de 16,

sal,

1 cebolla,

1 tomate,

tomate frito,

harina,

aceite de girasol,

aceite de oliva y laurel.

Consejo especial:

Si dispones de poco tiempo para dedicar a la cocina en cualquier supermercado puedes hacerte con albóndigas de carne ya elaboradas,  por el contrario si te gusta el contacto directo con los alimentos puedes aprovechar la carne de ternera y de cerdo de que dispongas en tu nevera, mezclarla con sal, un poco de perejil picado y migas de pan, todo ello bien revuelto para posteriormente y, simplemente con las manos, realizar bolas de tamaño medio.  

 Preparación:

Cuando tengas listas tus albóndigas es necesario enharinarlas con una fina capa para posteriormente freír en una sartén con aceite de girasol a fuego medio hasta que se doren.

Cuando esta situación se produzca se retiran a un plato con papel absorbente para retirar los excesos.

Mientras tanto, en una tartera puedes poner a cocer tus macarrones, a penas necesitas 8 minutos para su cocción con un poco de sal  y otra tartera en la que depositar dos cucharadas de aceite de oliva un poco de tomate natural y cebolla, todo ello bien troceado y 20 ml de tomate frito,  envasado o hecho de modo artesanal.

Las albóndigas, previamente doradas, se colocan cuidadosamente, de modo que el tomate las cubra un poco más de la mitad, se deposita una hoja de laurel y, tras cerrarla, son necesarios 18 minutos de cocinado.  

La mejor presentación

Para presentarlas se recomienda depositar una media de dos a tres albóndigas por plato junto con los macarrones y el tomate de la propia tartera, para finalizar, una ligera capa de orégano es un toque especial y muy sabroso que lo diferencia de la elaboración tradicional.

Y como siempre…

Espero que este plato sea de tu agrado y se lo hagas a tu familia y amigos cuando quieras