Categoría: Recetas con verduras

Torta de zanahoria con glaseado de queso crema

Para la realización de esta original y rica torta de zanahoria con glaseado de queso crema por encima es necesario disponer de 25 minutos para la preparación y 1 hora y 15 minutos para la cocción. Es una receta original que les gusta mucho a los mas pequeños de la casa. Ingredientes Para el bizcocho […]

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Dietéticas Berenjenas

Normalmente, cuando vamos a preparar un plato o vamos a comer fuera de casa, pensamos poco en comer verduras ya que tanto a niños como a adultos, casi no son de nuestro agrado: siempre pensamos en lo que más nos gusta, aunque no siempre es lo que nos favorece. Aquí os hablaremos de una hortaliza […]

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Hamburguesas vegetarianas de lentejas

Hace ya varios días os presentamos una forma vegetal de consumir hamburguesas. En aquel caso hablamos de hacerlas con arroz y hablamos de ir presentándoos otras muchas formas de comer este siempre apetitoso plato. En este caso os presento las hamburguesas de lentejas. Que aparte de tener un acabado por el color muy similar a […]

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Receta de crema de calabaza

Ahora que por las noches ya empieza a refrescar y que parece que el verano nos ha abandonado por completo, ¿qué mejor que preparar una rica crema de calabaza bien calentita para cenar? Y es que este plato no solo es perfecto para calentar el cuerpo y olvidar el frío otoñal, sino que, además, es […]

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Sopa de espárragos

Ingredientes para 4 personas: 600 gr de espárragos trigueros verdes 3 puerros 2 patatas 1 casco de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de harina 1 pastilla de caldo de carne 4 rebanadas de pan Aceite Pimienta Sal Preparación: Para empezar le quitamos la piel a las patatas, lavamos y reservamos enteras. De la […]

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Hoy hablaremos de la Cebolla

Uno de los ingredientes que más utilizamos a la hora de cocinar y que está representada en nuestra gastronomía general es la cebolla, esta hortaliza bulbácea está en nuestros hogares desde hace más de 5.000 años. Existen varios tipos de cebolla como la cebolla blanca, cebolla amarilla o marrón, cebolla dulce, cebolla roja o morada, […]

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Recetas con alcachofas

La alcachofa es un alimento rico en fibra que ayuda a favorecer el tránsito intestinal. Es importante incluir esta clase de alimentos en la dieta. Ya que mejora el control de glucemia en personas con diabetes, reduce el colesterol y previene el cáncer de colon. Pero también es difícil encontrar recetas ricas con las que […]

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Lentejas con verduras y chorizo

Estos días en los que el fresco (eufemismo con el que quiero decir que hace un frío que corta la piel) parce que ha llegado para quedarse apetece un montón un plato de esos llamados de cuchara. Y éste en concreto, de lentejas con verduras y chorizo, tiene todas las papeletas para convertirse un habitual […]

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Receta de potaje de berros

¿La palabra “potaje” te provoca malos pensamientos porque te recuerda a cuando en tu casa te obligaban a comer alimentos que no te gustaban? ¡Pues ya va siendo hora de que te quites esta idea de la cabeza! Y es que los potajes son sumamente versátiles y se pueden preparar con ingredientes muy diversos. Así […]

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Berenjenas rellenas de tomate al tomillo

Ingredientes para 4 personas: 4 berenjenas pequeñas 3 cucharadas de aceite de oliva 4 cebollas pequeñas 3 dientes de ajo 5 tomates 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de tomillo picado Mantequilla Pimienta Sal Preparación: Para empezar esta berenjenas, seleccionamos 4 berenjenas de un tamaño más bien pequeño. Las lavamos y pelamos en tiras […]

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