Categoría: Recetas con verduras

Recetas con alcachofas

La alcachofa es un alimento rico en fibra que ayuda a favorecer el tránsito intestinal. Es importante incluir esta clase de alimentos en la dieta. Ya que mejora el control de glucemia en personas con diabetes, reduce el colesterol y previene el cáncer de colon. Pero también es difícil encontrar recetas ricas con las que […]

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Lentejas con verduras y chorizo

Estos días en los que el fresco (eufemismo con el que quiero decir que hace un frío que corta la piel) parce que ha llegado para quedarse apetece un montón un plato de esos llamados de cuchara. Y éste en concreto, de lentejas con verduras y chorizo, tiene todas las papeletas para convertirse un habitual […]

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Berenjenas rellenas de tomate al tomillo

Ingredientes para 4 personas: 4 berenjenas pequeñas 3 cucharadas de aceite de oliva 4 cebollas pequeñas 3 dientes de ajo 5 tomates 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de tomillo picado Mantequilla Pimienta Sal Preparación: Para empezar esta berenjenas, seleccionamos 4 berenjenas de un tamaño más bien pequeño. Las lavamos y pelamos en tiras […]

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Calabacines a la italiana

Confiésalo: has llegado hasta aquí porque no sabías qué prepararte para comer o cenar. Pues has llegado al lugar correcto. Te voy a acompañar mientras la preparas, para que veas qué facilito es preparar esta receta sana y tan sabrosa que, en cuanto anuncies que la vas a preparar, se te va a invitar un […]

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Entrantes de agacates

Hoy vamos a a preparar unas recetas muy fáciles elaboradas con aguacate. De por sí, el aguacate es un fruto muy versátil, que admite componer platos tanto salados, como dulces y picantes. Esta fruta posee muchas propiedades beneficiosas para el organismo, de hecho, uno de los beneficios mas conocidos del aguacate es la regulación del […]

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Verduras al vapor con salsa de naranja

Las comidas cocinadas al vapor además de ser deliciosas, sanas y están llenas de nutrientes. Y son ideales para gente que desee perder peso o estén a dieta. Normalmente se utilizan utensilios específicos para cocinar al vapor como carnes, pescados o verduras. Las llamadas vaporeras. En este caso haremos esta receta, que es de origen […]

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Aguacates en ensalada

Ingredientes: 3 aguacates 5 ramas de apio blanco 1 cogollo de lechuga 3 huevos duros 100 gr de almendras crudas y peladas 3 cucharadas de nata liquida Limón Aceite Pimienta Sal Preparación: Para empezar esta exótica receta procederemos a preparar los aguacates. La forma es pelándolos y cortándoles la pulpa en dados de tamaños lo […]

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Cazuela de Arroz al Horno

Cazuelita de Arroz al Horno de la yaya, Ingredientes: Unos trozos de costilla de cerdo Dos cortes de lomo 1 cabeza de ajos 1 patata unas verduras crudas: Fabes (Judías blancas) y alcachofas o garrofón (judiones), gisantes y judía verde. Panceta ibérica curada Tomates Pimiento Arroz Agua (si puede ser de la font del avellano mejor […]

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