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Suculentas recetas con el Microondas

A veces no tenemos tiempo de cocinar o simplemente no nos apetece. Aquí os daremos unos pasos sencillos para cocinar con el microondas unos suculentos platos que no nos llevaran mucho tiempo y quedaran muy sabrosos.

Patatas rellenas

Ingredientes:

4 patatas medianas

8 loncha de bacón

8 lonchas de tranchetes

Mantequilla

Pimienta

Sal

Preparación:

Lava muy bien las patatas con su piel, pínchalas con un tenedor por varias partes y ponlas en una fuente especial para microondas durante 10 minutos a temperatura medio alta.

Cámbialas de posición y ponlas 5 minutos más. Al terminar sácalas de la fuente. Deja enfriar un poco y coge las patatas y córtalas por la mitad para poder vaciar su pulpa y que queden en forma de cuenco. Reserva la pulpa para más adelante. Dentro de ese vacío échale sal y pimienta a gusto y unas virutas de mantequilla, coloca enrollada una loncha de queso y otra de bacón también enrollada, has este proceso en todas las patatas.

Mete la fuente al microondas con las patatas rellenas durante unos 5 minutos a temperatura media. Retira la fuente y aplica la pulpa reservada sobre cada patata, a forma de sombrero y vuélvelo a meter en el microondas en posición de grill durante 2 o 3 minutos y tendrás el sombrerito tostado. Listo.

Arroz a la milanesa

Ingredientes:

200 gr. de arroz

100 gr. de panceta

100 gr. de jamón york

1 lata pequeña de guisantes

1 pimiento rojo

Queso rallado

1 diente de Ajo

Sal

Preparación:

Trocea la panceta, el jamón y el pimiento rojo en cuadrados muy pequeños. Ponlos en una cazuela para microondas junto con un diente de ajo picado muy fino e introduce todo al microondas durante 3 minutos a temperatura medio alta.

Al terminar agrega el arroz previamente lavado bajo el chorro de agua y ponlo en el microondas 2 minutos más. Mientras tanto pon a hervir medio litro de agua y abre la lata de guisantes, lávalos bajo el grifo y escúrrelos.

Retira la cazuela del microondas y agrégale el agua y los guisantes y vuélvelo a meter durante 15 minutos a temperatura media, probar el arroz, cuando esté al dente, retíralo del microondas y espolvorea el arroz con una cuchara sopera de queso rallado y vuélvelo a meter en el microondas unos 4 minutos más. Servir calentito. Si prefieres el arroz amarillo añade al agua colorante o dos hilitos de azafrán.

Como ves, se trata de dos recetas muy facilitas y en las que no vas emplear casi nada tiempo ¡Ah! Y muy sabrosas… No esperarías otra cosa, ¿verdad?

Más recetas en el Microondas (Salados)

El microondas es unos de los electrodomésticos más utilizados en nuestras cocinas, gracias a él, podemos hacer platos fáciles, sabrosos y en poco tiempo, os damos algunas sugerencias.

Crema de Coliflor

Ingredientes:

1 Coliflor mediana

¼ Litro de nata liquida

3 Cucharadas de fécula

Perejil

Sal

Pimienta

Preparación:

Lava la coliflor y pártela a trozos medianos. En una cazuela para microondas, mete la coliflor y llena el recipiente con agua, échale sal (a tu gusto) y mételo en el microondas durante 20 minutos a temperatura media/alta.

Mientras, coge dos ramitas de perejil y córtalas muy finamente y reserva. Cuando ya esté lista la coliflor (pincha un trozo de tronco para saber si ya está cocida) agrégala en el vaso de a batidora, retirando el exceso de agua y mientras se tritura échale la nata primero y después la cucharadas de fécula lentamente. Sin risas, que velocidad y buena cocina no suelen hacer buenas migas.

Viértelo en un recipiente y remuévelo con una cuchara de palo, mejor que con una metálica. Salpimenta lamezcla a tu gusto y espolvorea el perejil picadito anteriormente para adornarlo. Sírvelo calentito. Verás qué bueno.

Nota: Si es que te queda muy líquida, puedes echarle otra cucharada de fécula y si la ves muy espesa puedes echarle un poco más de agua donde herviste la coliflor.

También, si lo deseas, puedes utilizar otra verdura en vez de la coliflor, como zanahorias, guisantes, brócoli, judías verdes, etc., igualmente te quedara estupendo.

Garbanzos con Costillas de Cerdo

Ingredientes:

1 Bote de garbanzos cocidos

6 Costillas de cerdo

Pimentón

Ajo

Perejil

Aceite

Sal

Preparación:

Pídele a tu carnicero que te parta las costillas por la mitad (las del cerdo, claro). Haz una mezcla para adobar las costillas de la siguiente manera: un ajo machacado, perejil picado muy finamente, una cucharadita de pimentón, dos cucharadas de aceite y un poco de sal.

Machaca todos estos ingredientes en un mortero y agrega esta mezcla a las costillas para que vayan adquiriendo sabor durante unos diez minutos, después ponlas en una fuente profunda para microondas durante unos cinco minutos a temperatura media, apaga, dales la vuelta y ponlas otra vez otros cinco minutos.

Cuando ya esté listo, incorpora los garbanzos con una taza de agua o caldo (de cualquier tipo), si lo tienes. Déjalos en el microondas durante unos diez a quince minutos a temperatura media/alta, vigilando de vez en cuando para que no se quede seco. Cuando ya esté listo apaga. Servir caliente.

¿A quién no le ha pasado alguna vez tener invitados sorpresas para la cena y no tener ni idea de lo que preparar? Exacto, a todos nos ha pasado esto alguna vez cuando alguien que no esperábamos se apunta a una cena en nuestra casa. En ese momento, empieza nuestra propia odisea para preparar algo rico, rápido y barato para comer.

Pero, ¿el qué? ¿Qué podemos hacer de comer en este tipo de ocasiones? La respuesta es bien sencilla, una empanada casera. Se trata de un plato sencillo y fácil de preparar ya que es muy fácil conseguir los ingredientes necesarios rápidamente.

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Platos en la oficina

Muchos de nosotros tenemos un horario de trabajo exigente y muchos de nosotros tenemos que comer en la oficina, es muy desastroso para nuestra línea tener que comer todos los días bocadillos, o comida rápida, lo ideal es poder llevarse el almuerzo y si éste es tu caso, te propondremos unas ideas fáciles y sencillas que no arruinaran tu silueta y comerás de lo más sano.

Pollo con Cerveza de Limón

Ingredientes:

4 Contramuslos de pollo sin piel

1 Cebolla

4 Tomates

1 Lata o botellín de cerveza con limón

Aceite

Pimienta

Sal

Preparación:

Si lo deseas, puedes escaldar los tomates, los pelas y los cortas finamente, reserva. Corta la cebolla muy finamente, reserva. Aliña el pollo sin piel con un poco de sal y de pimienta y pínchalos con un tenedor, reserva el resultado.

Pones un poco de aceite en una olla o recipiente algo profundo y cuando esté caliente agrega los contramuslo del pollo, déjalos que se doren, agrega la cebolla y el tomate y poquito de sal, tápalo y déjalo cocinar durante unos 15 minutos a fuego medio.

Pasado este tiempo agrega ½ botellín o lata de cerveza con limón y deja que hierva durante unos 30 minutos, más o menos, revolviendo de vez en cuando hasta que quede con salsa.

Coloca ahora lo que necesites en tu fiambrera y el resto puedes congelarlo en tarrinas y meterlo al congelador, para una próxima vez, sólo tendrás que descongelarlo y podrás llevártelo y calentarlo en el microondas de la oficina.

Ensalada muy variada

Ingredientes:

1 Lechuga Iceberg

1 Lechuga roble

1 Huevo duro

1 Zanahoria

1 Pimiento

Aceite

Limón

Sal

Preparación:Para empezar, lava bien las hojas de lechuga del tipo iceberg y roble, solo las que creas que vas a consumir, escúrrelas y reserva. Lava bien y ralla la zanahoria, reserva.

Lava bien y corta en tiras muy finas el pimiento, reserva. Parte las lechugas en tiras finas y agrégales la zanahoria, el pimiento y el huevo duro e introdúcelos en un bol grande y remuévelo bien y mételo en el frigorífico en la parte más baja, que no le de el frio directamente. No lo aliñes.

Al día siguiente retira del frigorífico la ensalada ya limpia y fresca y prepara el aliño, en una jarrita que tenga una buena tapa, agregas aceite, sal y el limón. A la hora de comer en tu oficina, solo tienes que agregarle el aliño a la ensalada y estar como recién hecha.