El mejor truco que se tiene que conocer para hacer una lasaña o unos canelones, que en el fondo es algo bastante parecido es una buena bechamel. No debe estar ni muy sólida ni demasiado líquida por lo que es sumamente importante acertar con la cantidad de harina necesaria para darle un toque perfecto. Sigue leyendo Canelones de salmón y espinacas, una delicia