Condimentos esenciales

Los condimentos y las especias en la cocina son una de las bases esenciales de las comidas, si ellos, la verdad, es que serían insulsas y aburridas. Sazonaremos este post para informarte de las más solicitadas, incluyendo qué beneficios aportan a nuestro cuerpo.

Condimento	Propiedades
Ají	Contienen sustancias bio-activas, estimula la circulación, contiene propiedades antibióticas, estimula la circulación sanguínea, disminuye la presión arterial y disminuye los niveles de colesterol, etc.
Ajo	Diurético, expectorante, antiséptico, problemas respiratorios, depurador, antioxidante, anticoagulante, vasodilatador, etc.
Albahaca	Estimulación digestiva, anti-vomitiva, refuerza el sistema nervioso, problemas bucales, anticoagulante, tónico capilar, etc.
Apio	Propiedades diuréticas, vitaminas B1, B2 y B16, potasio, sodio, fibra, etc.
Cebolla	Aminoácidos, potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, selenio, vitaminas C y E, ácido fólico, etc.
Cilantro	Facilita la digestión, elimina los gases, tonifica el sistema nervioso, depurativo, antibiótico, antiséptico, etc.
Clavo	Estimula el sistema digestivo, molestias bucales, expectorantes, infecciones vaginales, etc.
Comino	Calcio, magnesio, sodio, potasio, fosforo, vitaminas A, C y E, tónico estomacal, estimulante intestinal, afecciones broncopulmonares, analgésico, etc.
Eneldo	Estimula el hígado, facilita la digestión, antiespasmódico, antiséptico, diurético, sedante, etc.
Estragón	Problemas bucales, mordidas de serpiente, afecciones digestivas, artrosis, gastritis, reumatismo, regula la menstruación, etc.
Hierbabuena	Antiinflamatoria, antiséptica, analgésica, sedante, menstruaciones dolorosas, etc.
Laurel	Estimulante del apetito, beneficioso sobre el sistema digestivo, propiedades adelgazantes, disminuye los niveles del colesterol, etc.
Orégano	Antioxidante, ayuda al rejuvenecimiento, problemas bronquiales y de asma, problemas hepáticos, depurador del organismo, etc.
Perejil	Fósforo, calcio, vitaminas C y E, hierro, flavonoides, diurético, depurativo, disminuye los triglicéridos, digestivo, etc.
Pimienta	Vasoconstrictor, problemas hepáticos, antioxidante, incrementa el gasto calórico, estimula el metabolismo, etc.
Romero	Antioxidante, problemas de anemia, diurética, dolores de cabeza, estómago, flatulencias,  insuficiencia hepática, dolores musculares, etc.
Tomillo	Vitamina B1 y C, manganeso, antiparasitario, anticatarral, mejora la memoria, expectorante, tonificante, activador de la circulación, etc.

Como ves, la mayoría de los condimentos y especias que utilizamos diariamente para hacer nuestras exquisitas comidas, contienen una gran cantidad de aliados para que estemos mucho más sanos.

Parece mentira que con estos ingredientes para dar un poco de sabor tengamos una gran cantidad de vitaminas, minerales y propiedades que nos ayudan a evitar ciertas molestias que normalmente podemos tener.

Nunca olvidemos echar estas maravillas que nos ofrece la naturaleza, que para nuestros guisos, sopas, y demás, estos condimentos son esenciales, aparte de muy nutritivos y de paso no engordan. También como aceites esenciales para aplicárnoslo en el cuerpo son una cura de belleza excelente.