Muchas veces tenemos una idea muy vaga sobre nuestra alimentación de qué vitaminas nos proporciona lo que ingerimos. Hay una gran cantidad de información al respecto, pero normalmente lo transmiten de una manera que terminamos por saber lo que ya sabíamos.  Es este post trataremos de darte la mejor información posible de quá vitaminas están qué en qué alimentos.

Vitamina A

Procedencia Animal: Leche, yema de huevo, hígado (de res, cerdo, pollo, pavo o pescado), aceite de hígado de bacalao, carnes, mantequilla, etc.

Procedencia Vegetal: Zanahoria, tomate, espinaca, acelga, brócoli, apio, pimiento, calabaza, maíz, batata, col rizada, guisantes, lechuga, etc.

Procedencia Frutal: Ciruela amarilla, níspero, mandarina, melocotón, sandia,  melón, papaya, mango, etc.

Vitamina B1

Procedencia Animal: Leche y sus derivados, pescado y mariscos, carnes de cerdo y vacuno, huevos, vísceras, etc.

Procedencia Vegetal: Pan integral, arroz integral, pasta, cereales integrales, salvado de trigo, legumbres, levadura, maíz, avena, patatas, soja, etc.

Procedencia Frutal: Frutos secos, nueces, cacahuetes, etc.

Vitamina B2

Procedencia Animal: Huevo, carne, leche, yogur,

Procedencia Vegetal: Vegetales de hojas verdes como col, repollo, lechuga, setas, levadura seca,

Procedencia Frutal: No

Vitamina B3

Procedencia Animal: Leche y sus derivados, hígado, vísceras, pollo, carnes magras, atún, salmón, huevos, etc.

Procedencia Vegetal: Vegetales de hojas verdes, brócoli, tomate, zanahoria, batata, espárragos, setas, granos y productos integrales, etc.

Procedencia Frutal: Plátanos, nueces, etc.

Vitamina B6

Procedencia Animal: Carnes magras, pollo, pato, pavo, pescado azul, etc.

Procedencia Vegetal: Pimentón, arroz integral, espinacas, levadura de cerveza, maíz, avena, trigo, soja, alcachofas, coliflor, coles de Bruselas, calabaza, etc.

Procedencia Frutal: Frutas rojas, melón, sandía, plátano, aguacate, guayaba, caqui, ciruelas pasas, pistacho, avellanas, castañas, almendras, nueces, etc.

Vitamina B12

Procedencia Animal: Hígado, pate, carne de cerdo, ternera, cordero, pollo, pato, pavo, huevo, pescado azul, marisco, leche y derivados, etc.

Procedencia Vegetal: Algas marinas.

Procedencia Frutal: No

Vitamina C

Procedencia Animal: Leche, productos lácteos, hígado, carne de aves, pescados y mariscos, etc.

Procedencia Vegetal: ¨Brócoli, coles de Bruselas, repollo, col, guisantes, judías verdes, etc.

Procedencia Frutal: Naranja, frambuesa, fresa, kiwi, limón, etc.

Vitamina D

Procedencia Animal: Leche, productos lácteos, aceite de hígado de bacalao, pescado azul, mariscos, etc.

Procedencia Vegetal: No

Procedencia Frutal: No

Vitamina E

Procedencia Animal: No

Procedencia Vegetal: Aceite de girasol, aceite de trigo, aceite de sésamo, aceite de coco, acelga, esparrago, brócoli, berro, tomate, espinaca, pimiento, etc.

Procedencia Frutal: Almendra, nueces, pistacho, piñones, anacardo, coco seco, etc.

Vitamina K

Procedencia Animal: Hígado, yema de  huevo.

Procedencia Vegetal: Coles rizadas, acelga, espinaca, coles de Bruselas, brócoli, coliflor, esparrago, aceites vegetales, etc.

Procedencia Frutal: Fresa, kiwi, banana, pistacho.