Tag Archive: salsas

Polvo de aceite de oliva. Cocina molecular básica

Muchas personas habrán oído hablar de la cocina o gastronomía molecular. Se define como la aplicación de la ciencia a la práctica culinaria. Uno de los ingredientes más utilizados en este tipo de cocina es la maltodextrina, un carbohidrato que se extrae de la degradación del almidón que se encuentra en cereales como el arroz […]

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Salsas

Si te gusta cocinar como si no te gusta, aquí daremos unos consejos para que el cocinar no sea tan tedioso como parece, solo hay que poner, aparte de los ingredientes y el tiempo de preparación y cocción, mucha paciencia y mucho cariño en lo que se hace. Si te apetece comer un poco más […]

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Prepara un riquisimos pollo al curry con arroz

Ya estamos aqui un dia mas para ofreceros algunas de las recetas que podemos utilizar cada vez que nos metemos en la cocina y queremos preparar algo rico, ya sea para nosotros o para comer en compañía de algunos invitados. Como siempre, veremos alguno de los platos más ricos y más fáciles de preparar con […]

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¡Cuac! Rico Pato

El pato, sin descontar al pollo y al pavo, es una de las aves con mayor número de recetas, es tan versátil que se puede cocinar igual como los anteriormente mencionados, en este post os daremos algunas ideas. Pato en su Salsa Ingredientes. 1 Pato de 1,5 kg. ½ Cebolla 1 Ajo 1 Calabacín mediano […]

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Más salsas

Las salsas siempre dan un toque y un sabor especial a ciertas comidas, y aquí te damos dos recetas muy conocidas que harán que tus carnes y pescados queden de lo más sabrosos. Salsa Agridulce para Carnes Ingredientes: 1 Vaso de caldo de carne 1 Cebolla pequeña 2 Cucharadas soperas de Azúcar 1 Cucharada sopera […]

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