Tag Archive: arroz

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Tomates rellenos de arroz

Aun hayamos tenido unos días en los que parece que el buen tiempo nunca va a llegar, estamos ya en Mayo y hay que prepararse con alimentos que estimulen nuestra piel y ayuden a alcanzar ese dorado o tostado que buscamos conseguir este verano. Estos alimentos son ricos en betacoratenos y vitaminas C y E. […]

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Gambas acompañadas con arroz

Gambas con arroz Ingredientes: 250 gr 50 gr de cacahuetes 2 yogures naturales 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita rasa de curry en polvo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 bol de arroz blanco Una rama de apio Sal Preparación: En una sartén rehogamos la cebolla y el ajo rallados […]

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Receta de arroz tropical

El otro día escuché por la radio que el arroz es un alimento buenísimo para prevenir las arrugas y gozar de una piel envidiable. Así que me he animado a publicar una receta hecha a base de este cereal tan sano y nutritivo. Además, el plato de arroz tropical combina estos pequeños granos con varias […]

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Arroz caldoso con bogavante

Delicioso plato que siempre me recuerda al verano, ya que era cuándo solíamos ir a comerlo a un pueblo cercano dónde lo preparaban realmente rico. El marisco todos sabemos que no es precisamente barato, pero siempre se puede recurrir al congelado o a comprar el que viene de Francia, menos sabroso pero que para un […]

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Prepara un riquisimos pollo al curry con arroz

Ya estamos aqui un dia mas para ofreceros algunas de las recetas que podemos utilizar cada vez que nos metemos en la cocina y queremos preparar algo rico, ya sea para nosotros o para comer en compañía de algunos invitados. Como siempre, veremos alguno de los platos más ricos y más fáciles de preparar con […]

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Revuelto de arroz con cordero

Si hay algo que caracteriza a la cocina española es la mezcolanza que invaden sus cocinas con recetas e ingredientes de diferentes orígenes, todos debidos a su asentamiento en nuestras tierras. De este modo, es fácil de encontrar y reconocer platos como el que traemos hoy, de origen musulmán. Los cuales son reconocibles por el […]

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Hamburguesas vegetarianas de arroz

Posiblemente no te pegue mucho la palabra hamburguesa con vegetariana. Ya que tenemos muy asumido que este plato está elaborado con carne picada. Como en todo, el secreto es abrir la mente y no cerrar puertas a los sabores y recetas nuevas. Como decía nuestras madres “si no lo pruebas no sabrás si te gusta”. […]

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Arroz a la riojana

Es increíble la cantidad de versiones que hay de una misma receta. En este caso, la receta que os dejo esta sacada del recetario de mi madre. Recuerdo que la hacía en esta época, los viernes de cuaresma cuando nos cambiaban los bocadillos de chorizo por los de nocilla. Ya que era pecado comer carne. […]

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Arroz pilav o pilaf

El arroz pilaf, o como siempre le ha llamado mi madre “pilav”,debe su significado simplemente a la palabra “arroz”. No hay mas misterio en el nombre. Pero no sabría decir cuál es el correcto. Muchos dicen que es la forma de cocinar arroz hindú, otros que es una receta bosnia, rumana o turca…Pero en todas […]

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