Category Archive: Recetas con pescado

bunuelos-de-bacalao-498x288.jpg

Buñuelos de bacalao

Aunque el bacalao es típico de Semana Santa y esta ya ha pasado, no podemos dejar de disfrutar con este pescado tan sabroso. Hoy lo traemos en una receta que encanta a los grandes y la forma más original para que tus hijos coman pescado (lucha constante de las madres). Algo que tendrán fácil con […]

Continue Reading
bacalao-1.jpg

Bacalao a la portuguesa

El bacalao es uno de los platos fuertes de la gastronomía del vecino Portugal. Aunque su cocina es mucho más rica y va más allá del bacalao, el pollo y el arroz caldoso que todos conocemos, lo cierto es que es un plato delicioso que vale la pena preparar. Lo más recomendable para este plato […]

Continue Reading
3990009419_9af4631ed3.jpg

Truchas a la cazuela

A veces la vida es cruelmente irónica: cuando tenía tiempo de sobras para pasarme la tarde en el río, pescando, era un verdadero incapaz en la cocina. Y ahora que he aprendido la diferencia entre una lavadora y un horno, no puedo sacar un par de horas para irme a pescar. Por suerte, conservo las […]

Continue Reading
images11-500x288.jpg

Langostinos dos salsas

Un plato ideal como aperitivo, para festivos o simplemente para darle el gusto un día a familiares, amigos o, por qué no, a ti mismo. Puede hacerse en cualquier época del año siendo una receta  riquísima y muy práctica para hacer en épocas como la navidad, donde los mariscos nunca faltan.  O en épocas como […]

Continue Reading
Albondiguillas-de-calamares.jpg

Albondiguillas de calamares

Hoy os traigo una receta redonda. Una forma rica y original forma de comer calamares como nunca antes lo habías hecho, en forma de albóndigas. Además de sorprender a tu invitados por su sabor, conseguirás con esta receta contentar tanto a invitados vegetarianos como a niños que no suelen comer pescado. ¡Coge papel y boli […]

Continue Reading
pizza-anchoas-aceitunas-receta-728x624.jpg

Pizza de anchoas y aceitunas

En esta ocasión quiero deciros esta receta ya que a todos seguro que nos gusta, niños, mayores y más mayores, ¿A quién no le puede gustar una pizza casera? Sobre la pizza… La auténtica pizza es una especialidad napolitana. Tradicionalmente, se elabora con masa de pan o masa de pizza, cubierta con una capa de […]

Continue Reading
Calamares-rellenos-599x288.jpg

Calamares rellenos

Ingredientes: 2 calamares grandes 100 gr de carne picada de cerdo 2 rebanadas de pan 1 huevo duro 1 huevo fresco 2 cucharadas de piñones 4 cucharadas de aceite Un chorrito de coñac Harina Aceite Pimienta Sal Salsa: 6 cucharadas de tomate frito 1 vasito de vino blanco 1 cucharadita de harina ½ de laurel […]

Continue Reading
Besugo-con-pimientos-morrones.jpg

Besugo con pimientos morrones

Siempre nos parece que hacer recetas tradicionales o caseras son algo compiladas o engorrosas. No os voy a engañar, la de hoy es de ese tipo de platos que nos hace estar encima de los fogones, mimándolo y estando pendientes de él. Sin embargo, como todo en la vida, el caso es ponerse. Puede que […]

Continue Reading
bacalao-e1371578220698.jpg

Bacalao a la Vizcaína: Segundo plato marinero

Se dice que los vascos cocinan de lujo, de hecho muchos cocineros vascos son famosos internacionalmente por manejarse bien entre fogones. Unos de los platos estrella de la gastronomía vasca es el bacalao a la vizcaína. Si le preguntásemos a un bilbaíno su opinión al respecto, probablemente le parezca el mejor plato de mundo, junto […]

Continue Reading
Gambas-acompañadas-con-arroz-2-800x288.jpg

Gambas acompañadas con arroz

Gambas con arroz Ingredientes: 250 gr 50 gr de cacahuetes 2 yogures naturales 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita rasa de curry en polvo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 bol de arroz blanco Una rama de apio Sal Preparación: En una sartén rehogamos la cebolla y el ajo rallados […]

Continue Reading